カンボジア情報.com番外編(獄中日記)41日目
41日目
6時起床
7時点呼
7時半には外へ出れる。
そのままプサーへ行くとメッチャ空いている。食材も豊富にありこれは助かる。
今までは8時半にしかプサーへ行けなかったから人でごった返していてしかも食材が少なかった。
今日のメニューはGさんリクエストの日本のカレー、矢沢さんが前に差入れでもらった日本のジャワカレーがあると言うので、ジャガイモとか野菜をゴロッと大き目に切って入れて、
豚肉はバラ肉を使いカレーとは別に、にんにくと少し甘じょっぱく下味を付けたものを多めの油でカリカリに焼いてカレーにトッピングする。
これが最高に旨し！
プサーで飲み物やお菓子も買って
パゴダに寄って朝のお祈りとストレッチ体操！
直ぐに部屋に入って仕込みを済ませた
まだ、食事までは時間があるので、
シャワーを浴びてゆっくりしていた。
そろそろと思い太郎達の場所に行って仕上げをしようと食材を見たら
既に豚肉が炒めてあり準備が終わっていた。どうやらKN太郎が気を利かせて豚肉を普通に炒めてくれていたのだ
違うんだよ〜〜
この豚肉はカリカリにしてカレーにトッピングして食べると美味しいんだよ
と、言っても今更仕方ない。
普通のポークカレーになりましたとさ
しかも私がカレー粉を3パックも入れたもんだから、なんか文句を言っていたみたいだった！
Gさんが1番ショックを受けていた。
太郎め余分なことしやがってと嘆いていた。
食い物の恨みは恐ろしいからね。
カレーはその家、家で作り方や特長が違う。いわゆるお袋の味ってやつだ！
ちなみにうちはドロドロの固めのカレーで家にある1番デカイ鍋に大量に作る！
基本的に夕飯に出て、次の朝も食べて、その夜も食べると言う次第で
その都度、温め直す度に美味さが増していく！
夕飯は姉ちゃんが前に差入れしてくれたシャケみたいな色をした輪切りの魚の塩漬けをシャケのムニエルみたいに野菜とバターと胡椒で炒めて出したが
みんな朝の残りのカレーを食べてムニエルには手をつけなかった！
と言うのも朝の残りのカレーに少し砂糖と胡椒、それに水を足して温め直したからコクがでて、朝よりいっそう美味くなっていたのだ、
それに魚の塩漬けの塩が強すぎてムニエルがしょっぱ過ぎたこともあった！
かなり水に浸けて塩抜きをしたのだが
カンボジアは暑いせいか保存食として魚を塩漬けにする時にかなり強く塩を利かすから私達日本人にはしょっぱくて食べられない。
結局みんな味にコクを増したカレーがうまいうまいとご飯を大盛りにしてたいらげた！
シャケは後でほぐしてお茶漬けにでもして食べようと思った。
夜はGさんの左隣に寝ているミャーがトランプを借りてきてカードゲームをみんなでやった。
日本で言う大貧民とコイコイである。
そうミャーは25歳、このプレイソーは2回目、前回が殺人、今回は強盗と極悪人やん！
体が小さいが筋肉質で腹筋が割れている。彼はこの中にいるセキュリティーの1人だ。
セキュリティーと言うのは、
ソバカンはとにかく人が多いので、
9エリアに区分けしてあって各エリアにリーダーの下に見張り番役のセキュリティーがいる。
その他に水奉行がいる。
トイレの水を管理したり掃除したり
ゴミを処理したりと水に関するセキュリティーだ、ミャーはその水奉行の中の1人で、蛇口の鍵を彼が持っているから仲良くしとくと水に困らない！
実はこいつが小悪党で事件が起きる
それはまた、後にUPしよう。
ともあれソバカン3日目が終わる
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